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Recetas
Cebollas dulces rellenas de carne, al horno
La receta en una lámina: guárdala, imprímela o compártela. Ingredientes a la izquierda, pasos en la nota.
Aquí la cebolla no acompaña: es el plato. Cebollas enteras vaciadas y rellenas de carne picada con tomate, perejil y pan rallado, horneadas hasta quedar tiernas. Solo una cebolla dulce y de capas firmes aguanta el horno con esta elegancia, y esa es la cebolla dulce Jumosol, nuestra cebolla Fuentes de Ebro DOP.
Ingredientes
- 4 cebollas dulces Jumosol
- 60 g de carne picada
- 30 g de perejil
- 1 huevo
- 3 cucharadas de tomate frito
- Sal y pimienta
- 80 g de pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación
- Precalienta el horno.
- Pela las cebollas y vacíalas con un cuchillo afilado.
- Mezcla la carne picada previamente cocida, el tomate frito, el perejil picado, el huevo batido con un poco de sal y pimienta y el pan rallado. Rellena las cebollas con la mezcla.
- Hornea las cebollas 20 minutos a 180 °C.
Dónde comprar cebolla dulce de Fuentes de Ebro
Puedes preparar esta receta con nuestra cebolla dulce Jumosol fresca, recién recolectada en Fuentes de Ebro (Zaragoza), o ahorrarte el pochado con la cebolla caramelizada en tarrina, lista para abrir y cocinar. Te la enviamos a casa.
📎 Receta de la colección ilustrada de Jumosol.
