Preguntas Frecuentes

Jumosol es una empresa familiar de Fuentes de Ebro (Zaragoza) especializada en cebolla dulce y productos elaborados a partir de cebolla de alta calidad. Combinamos tradición agrícola, innovación y pasión por el producto para llevar el auténtico sabor de la cebolla dulce a consumidores, tiendas y profesionales de la gastronomía.

Nuestra cebolla dulce destaca por su sabor suave, su textura tierna y crujiente, su bajo índice de pungencia y por la ausencia de retrogusto. Está cultivada en Fuentes de Ebro, un entorno único que aporta unas características muy especiales al producto.

Sí. Trabajamos con cebolla dulce de Fuentes de Ebro, reconocida por su calidad y diferenciación dentro de la Denominación de Origen Protegida. https://cebollafuentesdeebro.com/

La cebolla dulce Jumosol tiene un equilibrio natural que reduce el picor y la acidez, ofreciendo un sabor más suave y agradable tanto en crudo como cocinado.

Sí. Precisamente una de sus grandes cualidades es su suavidad, lo que la hace perfecta para ensaladas, hamburguesas, bocadillos o cualquier receta en crudo.

Cultivamos nuestras cebollas en Fuentes de Ebro (Zaragoza), una zona reconocida por las condiciones únicas de su tierra y su tradición agrícola.

Además de cebolla dulce fresca, trabajamos diferentes formatos y elaborados pensados tanto para consumidor final como para hostelería y distribución.

Puedes encontrar nuestros productos en distintos puntos de venta y distribuidores. Si buscas un formato concreto, escríbenos y te ayudaremos.

Sí, colaboramos con supermercados, tiendas especializadas, distribuidores y profesionales de hostelería.

Recomendamos conservarla en un lugar fresco, seco y ventilado, evitando bolsas cerradas o zonas con humedad.

La cebolla dulce de Fuentes de Ebro se cultiva en una zona muy concreta (la ribera de los ríos Ginel y Ebro, en Zaragoza), con un suelo y un clima que le dan un sabor suave, poco picor y una textura tierna y crujiente, muy distinta a la cebolla convencional. Esta combinación de origen y características está protegida por su Denominación de Origen, que garantiza que lo que compras es auténticamente de esta zona. Para identificarla con seguridad, busca la etiqueta negra con el sello del Consejo Regulador de la DOP en el envase o en la propia pieza.

La cebolla dulce de Fuentes de Ebro, como cualquier producto fresco, se conserva mejor en un lugar fresco, seco y ventilado, evitando bolsas cerradas o zonas con humedad (ver también nuestra FAQ “¿Cómo se conserva mejor la cebolla dulce?”). El tiempo de conservación varía según si la cebolla está entera o ya pelada/cortada, y según la temperatura de tu frigorífico, así que preferimos no darte una cifra exacta que pueda no ajustarse a tu caso: como referencia general, una vez pelada o cortada es recomendable consumirla en pocos días y conservarla bien tapada en el frigorífico.

Depende mucho de la receta y del papel que tenga la cebolla en ella (base de un guiso, protagonista caramelizada, cruda en ensalada…), así que no hay una cifra única que sirva para todos los casos. Como orientación muy general, para consumo habitual en casa una pieza mediana suele rendir para 2-3 raciones cuando se usa como acompañamiento, pero te recomendamos ajustar según tu receta y tus gustos.

Sí, de hecho es una de sus grandes ventajas: gracias a su bajo nivel de picor y su sabor suave, la cebolla dulce Jumosol es perfecta para comer en crudo, en ensaladas, bocadillos o hamburguesas (ver también nuestra FAQ “¿Se puede consumir en crudo?”). Como con cualquier alimento, la tolerancia digestiva puede variar de una persona a otra, pero su suavidad la convierte en una opción mucho más agradable en crudo que la cebolla convencional.