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Recetas
Receta de cocina: cebollas dulces y hortalizas variadas al horno
La receta en una lámina: guárdala, imprímela o compártela.
Una receta sencilla con cebolla dulce de Fuentes de Ebro
Una bandeja de horno pensada para aprovechar temporada: cebolla dulce junto a nabo, calabaza, hinojo, zanahoria, calabacín y pimientos, todo asado a baja temperatura para concentrar sabores sin secarse.
Ingredientes
- 300 g de cebollas dulces Jumosol (cebolla Fuentes de Ebro DOP)
- 200 g de nabos
- 200 g de calabaza
- 200 g de hinojo
- 200 g de zanahorias
- 200 g de calabacines
- 200 g de pimientos verdes
- 200 g de pimientos rojos
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta, caldo vegetal, orégano, ajo, laurel, mejorana y otras especias al gusto
Modo de preparación
- Limpiar, lavar y cortar todas las verduras.
- Precalentar el horno a 150 ºC.
- Untar una fuente con aceite y colocar las verduras de forma ordenada.
- Añadir las especias y el caldo vegetal; salpimentar.
- Hornear durante 40 minutos.
Una guarnición generosa y de aprovechamiento, ideal para preparar en grandes cantidades y usar durante varios días.
Dónde comprar cebolla dulce de Fuentes de Ebro
Puedes preparar esta receta con nuestra cebolla dulce Jumosol fresca, recién recolectada en Fuentes de Ebro (Zaragoza), o ahorrarte el pochado con la cebolla caramelizada en tarrina, lista para abrir y cocinar. Te la enviamos a casa.
📎 Receta publicada originalmente en el blog de Jumosol el 27 de septiembre de 2011. Recuperada en su dirección original.
