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Dip de cebolla dulce casero: el untable que triunfa en cualquier picoteo
La receta en una lámina: guárdala, imprímela o compártela. Ingredientes a la izquierda, pasos en la nota.
Olvídate de los dips de sobre: este dip de cebolla casero se prepara con cuatro ingredientes y desaparece de la mesa antes que las patatas. La cebolla, cocinada despacio hasta que se dora, es la protagonista absoluta, así que merece la pena usar la mejor: cebolla dulce Jumosol, la cebolla Fuentes de Ebro con Denominación de Origen.
Ingredientes
- 1 cebolla dulce Jumosol
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Perejil
- 1 y 1/2 tazas de crema agria
- Sal y pimienta
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
Modo de preparación
- Agrega la cebolla en una sartén con el aceite y cocínala a fuego medio 15 minutos, removiendo para que no se queme. Reserva y deja enfriar.
- Incorpora en la licuadora la cebolla con la crema, el perejil y el ajo en polvo; salpimienta y tritura hasta integrar.
- Decora con perejil picado al llevar a la mesa.
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Receta tradicional
- Pelar y cortar la cebolla: 10 min
- Pochar/sofreír hasta que esté tierna y dorada: 15-25 min vigilando el fuego
- Resto de la receta: según los pasos
Con tarrina de caramelizada Jumosol
- Abrir la tarrina: la cebolla ya está pochada y dorada, lista para la cazuela
- Resto de la receta: según los pasos
El paso más lento desaparece: ahorras unos 25-30 minutos y el punto dulce queda garantizado, sin azúcar añadido. Ver la tarrina de cebolla dulce caramelizada →
Dónde comprar cebolla dulce de Fuentes de Ebro
Puedes preparar esta receta con nuestra cebolla dulce Jumosol fresca, recién recolectada en Fuentes de Ebro (Zaragoza), o ahorrarte el pochado con la cebolla caramelizada en tarrina, lista para abrir y cocinar. Te la enviamos a casa.
📎 Receta de la colección ilustrada de Jumosol.
