La diabetes es una enfermedad que afecta en primer momento al metabolismo de los glúcidos y se caracteriza por la presencia de aumentos niveles de glucosa en sangre (hiperglucemia). También alcanza al metabolismo de las grasas y proteínas.
La cebolla es un excelente alimento para los diabéticos por sus características nutricionales como bajo contenido en grasas, glúcidos y energético, y un alto contenido en fibras.
Una terapia para la diabetes es el aceite aromático de cebolla. El modo de preparación es sencillo: Se cortan finamente 150 gramos de cebollas frescas y durante unas horas se maceran en 100 gramos de aceite extra virgen de Oliva.
Con este jugo lo aplicamos para aliñar ensaladas, entremeses, menestras y verduras crudas.
Un buen tratamiento para la diabetes es el uso de nuestro amplio surtido de cebollas Jumosol o nuestras ya famosas Cebollas dulces de Fuentes de Ebro AgroFuentes.
¿Sabías que las cebollas de Jumosol o agroFuentes contienen flavonoides?. Puedes seguir leyendo el artículo completo pinchando en este enlace “Flavonoides y cebolla”