Hoy toca cocinar sano y nutritivo, cebollas y hortalizas al horno.
Ingredientes:
- 300 gramos de cebollas dulces de Fuentes de Ebro
- 200 gramos de nabos
- 200 gramos de calabaza
- 200 gramos de hinojo
- 200 gramos de zanahorias
- 200 gramos de calabacines
- 200 gramos de pimientos verdes
- 200 gramos de pimientos rojos
- 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
- Sal
- Pimienta
- Caldo vegetal
- Orégano
- Ajo
- Laurel
- Mejorana
- Otras especias al gusto
Modo de preparación:
- Se limpian, lavan y cortan las verduras.
- Se calienta el horno a 150 grados.
- En una sartén se unta y se colocan las verduras ordenadamente
- Se añaden las especias y el caldo vegetal
- Se salpimenta
- Por último se mete al horno y se deja cocer durante 40 minutos.
Pasado los 40 minutos…. Listo para comer!!! ;-)