Hoy toca preparar una receta exquisita y sencilla Cebollas con peras y tomates.
Ingredientes:
- 300 gramos de tomates
- 300 gramos de peras
- 300 gramos de cebollas dulces de Fuentes de Ebro
- Zumo de limón
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
- Sal
Modo de preparación:
- Se pelan, se lavan y se cocinan al vapor las cebollas. Luego se colocan en una sartén para el horno.
- Se pelan, se le quita el corazón, se cortan y se lavan las peras. Luego se salpican de zumo de limón a las peras y se añaden las cebollas.
- Se lavan y se cortan en rodajas finas los tomates. Se aliñan con aceite y sal y se añaden a las cebollas y peras.
- Se espolvorea el queso rallado y se gratina durante algunos minutos.
Buen provecho!!