Ingredientes:
1 cebolla dulce JUMOSOL
1 vaso de arroz
1 pastilla de «avecrem»
Aceite
Sal
2 vasos de agua
Elaboración:
Se pela la cebolla y se corta en cuadritos muy pequeños y se sofríe en una sartén a fuego medio, que no sea pequeña porque en ella se cocinará el arroz; procurar que quede hecha pero que no se dore mucho. Se echa el arroz en la misma sartén y se sofríe un pelín en el mismo aceite y junto con la cebolla, sube el fuego, se añade el agua, la pastilla de avecrem deshecha y se sala al gusto… una vez se halla con sumido el caldo, bajar el fuego al minimo y tapar hasta que el arroz quede bien hecho, pero sin pasarse.
Esta receta la puedes encontrar, entre otras, en la web de Karlos Arguiñano.