Hoy he estado en Onda Cero hablando sobre nuestra Cebolla de Fuentes de Ebro, su sabor y explicando que la auténtica cebolla de Fuentes de Ebro vamos a poder encontrarla en todas las tiendas en unos 10 días, ya falta poco para poder disfrutar de la mejor cebolla del mundo.
Sweet onion Blog
Email: info@jumosol.com
Nota ortografica: Hemos excluido los acentos para una mejor lectura por parte de todos los usuarios que nos podais leer.
Muchisimas gracias a la Asociacion Cinco al Dia por hacernos el regalo de ser el Socio de Mes de la Asociación 5 al dia y por valorar nuestro esfuerzo, apuesta y compromiso.
Hemos centrado nuestra labor de comunicación en difundir el mensaje de 5 al día ya que en Jumosol creemos que es un mensaje que todo el sector deberíamos apoyar, todo el sector lácteo se está intentando apropiar del mismo y por algo será…
Está claro que difundiéndolo podemos tocar la fibra del consumidor, contribuir a educar y fomentar una dieta rica en vegetales y frutas a nuestros hijos y por supuesto consolidar nuestro medio de vida, la producción y comercialización de frutas y hortalizas.
Creo que merece la pena y que todo aquel que trabaja con fruta y hortaliza debe de estar dentro de este movimiento…. la aportacion economica y el esfuerzo recompensa con creces la inversion, sin duda.
El Blog de la Cebolla dulce de Fuentes de Ebro
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En Jumosol cuidamos nuestra linea varietal de Cebolla Dulce Jumosol. Son muchos años de mejora y selección para conseguir por un lado cebollas con el mejor SABOR y por otro cebollas con una muy buena conservación, salvaguardando el «buen comer».
Creemos en que es muy importante evitar que se extingan las variedades autoctonas de todos los cultivos, desde hortalizas hasta cereales, al final hemos de salvaguardar la diversidad y el patrimonio que la naturaleza nos brinda.
Es muy interesante la reflexión y el debate que se dio en la cadena SER el 6 de marzo del 2009 con Juan José Millás, Carlos Vicente director de Biotecnología para España y Portugal de Monsanto y José Antonio López, investigador y experto en transgénicos sobre la manipulación de las semillas en la agricultura. Aunque es un poco larga merece la pena.
Emitido en la SER
El Blog de la Cebolla dulce de Fuentes de Ebro
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Siempre que recibo mails de nuestros consumidores me alegro un monton ya que conversar directamente con ellos no tiene precio. En estas conversaciones nos han dado ideas, hemos podido indicarles donde nos pueden encontrar, les hemos resuelto dudas….
«Acabo de comprar una bolsa de 1 kg de Cebolla dulce de su marca en «marca de supermercado».
Leyendo la etiqueta con detalle leo que el origen es sudamerica, entro en su pagina web y dicen que sus productos son autoctonos. ¿En que quedamos? Podrían sacarme de esta duda. Gracias anticipadas por su contestación.»
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Esto es lo que le conteste a J.R.S., espero que sirva de explicacion a todo el que tenga la misma duda. |
«Buenos días J.R.
Es muy fácil de explicar, nuestro producto bandera es la Cebolla de Fuentes de Ebro que criamos en nuestra zona y que es un producto que mimamos y de hecho llevo personalmente 6 años luchando por conseguir la protección Comunitaria para nuestra cebolla, es decir la Denominación de Origen Cebolla Fuentes de Ebro (proyecto que estamos a poco de culminar).
La cebolla Fuentes de Ebro podemos disfrutar de ella de mediados de julio hasta febrero, fuera de esa ventana temporal hay que mirar muy bien la etiqueta porque nos podemos encontrar en el mercado cebollas «Dulces de Fuentes», «Tipo Fuentes», etc… si el envasador tiene una política del «todo vale» hay que tener cuidado.
Nuestra forma de trabajar es tener durante todo el año cebolla dulce, trabajamos con supermercados y tenemos que dar suministro de un producto excelente durante todo el año. Nuestro producto bandera que nos diferencia de todo el mundo promocionarlo y potenciarlo durante su campaña natural y una vez que se acaba trabajamos cebolla dulce que importamos de Sudamérica. No nos llevamos semilla de Cebolla Fuentes de Ebro a Sudamérica para plantarla allí, primero y más importante su sabor no es el mismo y luego es una manera de «matar el alma de nuestra cebolla» (es una opinión personal)…
La cebolla que has adquirido en «Marca de Supermercado» NO es Cebolla Fuentes de Ebro pero Sí es una Cebolla Dulce que ha superado los test de cata y análisis de picor mínimos que usamos para delimitar si una cebolla se cataloga como Dulce o No. Es cierto que de momento no hemos encontrado en ningún lugar del mundo una cebolla que se pueda igualar a nuestra Cebolla de Fuentes de Ebro, pero sí que es verdad que la cebolla dulce que has adquirido es una cebolla de muy buen comer y que espero no te defraude al comerla en ensalada.
Muchas gracias por dirigirte a nosotros ya que valoramos mucho el conversar directamente con el consumidor directo de nuestra cebolla… de nuevo gracias.
A día de hoy aún nos faltan unos meses para poder disfrutar de la Cebolla Fuentes de Ebro pero espero que sigas disfrutando de la cebolla dulce Jumosol en tus ensaladas durante todo el año.
Saludos cordiales,
Daniel Molina»
El Blog de la Cebolla dulce de Fuentes de Ebro
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Jumosol es socio activo de la Asociacion para la Promocion del Consumo de Frutas y Hortalizas 5 al dia, asociacion sin animo de lucro y de ambito nacional para la promocion del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas frescas en España.
5 al dia lleva desde el año 2000 difundiendo la recomendación de consumo de 5 piezas de frutas y/o hortalizas diarias, este mensaje se basa en la racion minima de consumo diario de FRUTAS Y HORTALIZAS recomendada por la comunidad cientifica y medica en una dieta saludable.
5 al dia es la mayor estrategia de promoción de frutas y hortalizas en el mundo, en ella estan implicados los Departamentos de Salud de casi la totalidad de paises de Norteamerica, Latinoamerica y Europa. Cuidado!, estamos hablando que todo el mundo se ha puesto de acuerdo, y esta trabajando para poder cambiar los habitos de consumo de nuestros niños y mayores para difundir las ventajas de consumir al menos 5 raciones diarias de frutas y hortalizas.
Recientemente en España hemos podido ver en television un anuncio de un postre lacteo difundiendo el mensaje de 5 al dia en todas las televisiones nacionales, durante una cantidad considerable de segundos en «prime time», para acabar el anuncio sugiriendo que si se consume su producto podemos satisfacer las cinco raciones de frutas y verduras por lo que podemos sustituir el consumo de frutas y hortalizas por su preparado lacteo.
La verdad es que se ha actuado de forma rapida y se ha retirado este anuncio de la television a instancias del Ayuntamiento de El Ejido, socio tambien de 5 al dia, pero clama al cielo de que utilizando el mensaje de 5 al dia se trate de engañar a los consumidores y la opinion publica en general.
Ademas el anuncio iba dirigido directo a la linea de flotación de todos los productores de frutas y hortalizas… si consumiendo 5 botecitos de ese lacteo el consumidor no tiene que ni pelar, ni limpiar, ni llorar (cebolla)…. casi nada…
En fin os animo a que sigais consumiendo todo tipo de frutas y hortalizas: melocotones, naranjas, maiz dulce, corazones de lechuga, cebollas dulces… cualquiera que elijais es perfecta ya que las frutas y hortalizas son, junto al agua, los unicos alimentos insustituibles en la dieta por ningun otro.
Buen provecho.
El Blog de la Cebolla dulce de Fuentes de Ebro
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Una gratísima sorpresa me ha dado el conocer a Ernesto, el tecnico digital de Lloparting – Compensa.
Segun el planteamiento que he visto en su web y blog pretende interactuar con las empresas agroalimentarias compartiendo en su blog su base de conocimiento sobre seguridad alimentaria, buenas prácticas agrarias y registros de las certificaciones que nos están demandando nuestros clientes… la verdad es que es un enfoque para mi perfecto…
La verdad es que de nuestro sector no conocia ninguna aportacion a lo que se llama web 2.0… o dicho de otra manera el compartir experiencias y conversaciones a través de la web… y la verdad es que ya es una nueva aportacion a mis RSS.
Me quedo con las palabras de Sara Llopart en la recepcion del galardon Proyecto Innovador, dentro del encuentro «Espacio Red» organizado por la Fundación Red Andalucia Emprende:
«Hay que seguir innovando, una vez que nuestros clientes tienen la estructura de la documentacion y gestion del equipo consolidadas, hay que descentralizar y disparar la creatividad colectiva, apostar por la transparencia y la generosidad, para crear una cultura de gestión fuertemente comprometida con la participación y con los sistemas abiertos»
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